Allt fler syltar och saftar

20 AUG 2013
Skrivet av :

Svenska Bärfrämjandets rapporter visar att allt fler svenskar väljer att ta vara på det skogens skafferi har att erbjuda. Framförallt stiger siffrorna i åldersgruppen 18-34 år, där statistik visar att fyra av tio är mer intresserade av att koka sin egen sylt i dag än för två år sedan.

hjortron

– De yngre barnfamiljerna har tagit upp den gamla traditionen att göra sin egen sylt, säger Bärfrämjandets ordförande Calle Ericsson till TT och fortsätter:

–  Plockar man bären själv vet man vad man får, och föräldrarna vill veta vad de ger sina barn.

hallon

Att det dessutom råder hälsotrend som gör den yngre generationen väldigt kostmedveten tros också ha en bidragande effekt.

– Vetenskapen har konstaterat att bär innehåller mycket nyttiga vitaminer, bekräftar Ericsson.

vinbär

Om Skribenten
Vår reporter Sara är en aktiv sexbarnsmamma som ger järnet med järnen i elden. Eller vad man ska säga. Med tre firmor att handskas med, affärssamarbeten och träning som intressen, kan man säga att det är fullt upp.